BS CKI Lê Thị Đẹp TTGDSK với chủ đề: “Dinh dưỡng ngày tết”
Theo BS Đẹp, trong vấn đề dinh dưỡng cho trẻ trước tiên quý phụ huynh cần đảm bảo về số lượng, cân đối về chất lượng thức ăn và phải phù hợp theo từng lứa tuổi. Việc dinh dưỡng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi tốt nhất là nuôi con bằng sữa mẹ. Vì sữa mẹ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng: đạm, đường, béo, vitamin, khoáng chất, kháng thể. Sữa mẹ an toàn, vệ sinh, kinh tế…
Khi trẻ tròn 6 tháng tuổi, đây là thời điểm thích hợp để tập cho trẻ ăn dặm với nguyên tắc: ăn từ ít tới nhiều, từ loãng đến đặc, từ bột ngọt đến bột mặn; nên uống thêm nước trái cây và tiếp tục bú mẹ.
Đối với trẻ từ 8-9 thángthì cần ăn đủ 4 nhóm thực phẩm(chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất) để trẻ tập tiếp nhận các loại thức ăn và mùi vị khác nhau. Chế độ ăn 1-2 bữa / ngày. Mỗi bữa gồm ½ chén cháo + 1 muỗng canh thịt + 2 muỗng rau + 1,5 muỗng cà phê dầu mỡ; không cần thêm muối vào chén cháo.
Riêng trẻ từ 10-12 tháng tiếp tục bú mẹ theo nhu cầu, ăn bột đặc hoặc cháo nhuyễn với 4 nhóm thực phẩm ở cả 3 bữa chính + 2 bữa phụ (sữa, yaourt, bánh flan, phô mai, trái cây…), niêm ít muối iốt.
Trẻ từ 12 đến 24 tháng thì vẫn tiếp tục bú mẹ kèm ăn cháo nguyên hạt đủ 4 nhóm thực phẩm (cháo, thịt, rau, dầu mỡ); ăn 3 bữa chính và cần thay đổi thực đơn thường xuyên như: cháo, bún, phở, nui, mì…
Trẻ trên 2 tuổi thì ăn cơm nguyên hạt đủ 4 nhóm thực phẩm, ăn 3 bữa chính, thay đổi thực đơn thường xuyên, có thể thay thế bữa ăn xen kẽ, ăn thêm 2-3 bữa phụ (yaourt, phô mai, trái cây…); uống sữa 2-3 ly/ ngày; lượng ăn tăng dần theo tuổi để đủ năng lượng cung cấp.
Thông qua buổi truyền thông, BS Đẹp cũng lưu ý các bậc phụ huynh về đặc điểm của thức ăn ngày Tết: nhiều đường (mứt, bánh, kẹo…), thức ăn nhanh (lạp xưởng, xúc xích…) chủ yếu chứa nhiều đường, muối, vì vậy thiếu chất đạm và rau quả tươi. Nước uống thì thường là nước ngọt các loại chứa nhiều đường sẽ làm dư năng lượng rổng.
Ngoài ra, để an toàn vệ sinh thực phẩm nên tránh cho trẻ ăn thức ăn đường phố. Do thức ăn đường phố dễ ôi thiu, bám bụi… sẽ làm trẻ dễ rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thức ăn, nhiễm trùng tiêu hóa…
Thân nhân bệnh nhi hào hứng tham gia buổi truyền thông
Kết thúc buổi truyền thông, BS Đẹp nhấn mạnh: để vui Tết như ý chúng ta cần hạn chế dùng thức ăn bên ngoài cho trẻ, dùng lượng thức ăn đủ 4 nhóm thực phẩm, chú ý nhóm thực phẩm tươi (rau xanh, trái cây….), uống đủ nước, thức ăn phù hợp lứa tuổi và không bỏ bữa ăn.
Mong rằng mọi người, mọi nhà đón năm mới an vui, hạnh phúc, đảm bảo sức khỏe. Chúc các bé có những ngày Tết thoải mái mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.
CN Hồ Thị Thanh Thuận
T3G P. CTXH
